水果椒這種東西之前對我來説是沒有什麼吸引力的,沒有辣味還那麼多水分。前段時間哺乳為了增加食物的顏色特地買了紅椒和黃椒,實在不知道怎麼做好吃。碰巧去了一家泰國餐館,吃了涼拌水果椒,給了我靈感。於是回家用烤箱試驗了一下,一下子就成功,從此愛上吃水果椒。
用料
水果椒 | 200克 |
鹽 | 5克 |
花椒粉 | 5克 |
橄欖油 | 適量 |
水果椒切條放在墊錫紙的烤盤上。撒上油、鹽、花椒或者黑胡椒。拌勻不拌勻均可。
放在烤箱180度烤10分鐘,加熱200度再烤2-5分鐘即可。此處可根據自家烤箱脾氣調節。
盛出來當場就可以吃了。
配菜配飯都好吃。可以發揮主觀能動性加醋,青檸,辣椒粉、等等。
這就是我那天在泰國餐館吃的涼拌水果椒和杏鮑菇。好吃噠!