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用料
上海版 8寸水浴法古早蛋糕終於不開裂了的做法
把玉米油微波爐轉一分鐘,用油燙粉,攪拌均勻,加五個蛋黃和牛奶,10克糖,繼續攪拌均勻
蛋清加幾滴檸檬汁,70克糖分三次倒入
蛋清打出小尖角即可
把蛋黃糊和蛋清一起攪拌
這次用的水浴法,用錫紙包住
烤箱無需預熱,我用的130度70分鐘,成功不開裂
海綿蛋糕,來一塊吧
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