用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 糖 | 3克 |
| 鹽 | 1.5克 |
| 水 | 170克 |
| 玉米油 | 70克 |
| 低筋麪粉 | 100克 |
水+色拉油+糖+鹽大火燒至沸騰後開小火，一次性倒入低筋麪粉快速攪拌，直至麪粉不粘壁後關火
冷至常温後加入蛋液攪拌
放入預熱210度烤箱內烤20分鐘後轉170度再烤20分鐘
香脆泡芙
烤箱食譜
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