錫紙蔬菜烤羊肉

烤箱菜是最省事的，基本不用看着，適合零廚藝懶人😆，開始。

用料  

錫紙蔬菜烤羊肉的做法  

1.       羊肉提前浸泡半小時，洗乾淨。用大葱、洋葱、姜、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、耗油醃製，抓拌均勻。
          老抽是上色的少放，耗油可多放一些，因為烤的時候還要加配菜，就不放鹽了。
          其餘調料隨自己口味增減。

2.       把肉放到密封袋裏，冷藏兩小時以上，過夜冷藏最好，更入味。

3.       在烤盤上鋪錫紙，把配菜鋪好。
         喜歡什麼菜就放什麼菜，金針菇後來吸飽肉汁真是太好吃了，後悔放少了。

4.        再把醃好的肉放到菜上。

5.        錫紙四邊捏好，不要漏湯，拌飯太香了。
          烤箱200度烤1小時。

6.       打開錫紙熱氣騰騰的，香味撲面而來。

7.        下次我要多放金針菇，太好吃了。   
           湯不多，但也夠拌飯的，吃了一碗再來一碗。