家庭烤箱版小羊排

買到相當不錯的小羊排，解解饞😋！

用料  

家庭烤箱版小羊排的做法  

1.    除了鹽以外的各種調料用來醃製羊排，根據個人喜好口味自我調整用量。
      石榴酒是自己泡製的，口味清香，還含有一定量的糖分。用來醃製肉類非常合適。
      我醃製了一個小時，羊排本身夠好是最主要的！

2.    準備烤盤，土豆切塊也擺放上，我忘了拍了。
      我是烤箱預熱230度，上下加熱熱風。這時候把羊排放入烤盤。
      我的烤法：先用鋁箔覆蓋，烤25分鐘，然後去掉覆蓋的鋁箔，兩面各烤10分鐘。
      烤制時間根據個人情況調節。後面翻面烤的時候再加鹽，孜然和迷迭香看着加。我沒放辣椒粉，感覺影響羊排的鮮。

3.    又差點忘拍照，吃了一半才想起來……
      土豆外面一層焦脆的殼，裏面軟糯！不比羊排差😋！

4.  我自己泡製的石榴酒。開始用來喝，後來發現醃製肉類非常不錯！

小貼士

一：開始烤出的肉汁，在後面的翻面烤會幹掉的。墊些洋葱，保證羊排表面焦香。
   二：以後要注意先拍照再吃😋總是忘了……