蒜香黃油烤蛤蜊

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用料  

蒜香黃油烤蛤蜊的做法  

1. 買回來的蛤蜊泡在清水裏，加一點鹽搖晃，把沙子吐乾淨。
   第一道我用個頭較大的文蛤，包在錫紙裏，放入烤箱，230度烤15分鐘。

2. 黃油放入小鍋中融化，加入切碎的蒜末和蒔蘿，加熱混合均勻，做成蒜香黃油。

3. 
   烤過的蛤蜊，已經全部打開。
   淋上蒜香蒔蘿黃油拌勻，放回烤箱裏再多烤 5 分鐘。

4. 完成！
   蛤蜊的汁水混合黃油的奶香，原汁原味肥嫩鮮甜，我會包着錫紙直接上桌，不浪費一點湯汁，擠一點檸檬就可以開吃