聖誕布丁塔❗️港式蛋撻❗️好看又好吃❗️

🌟聖誕節🎄馬上就到了！分享一款好吃又好看的布丁塔～
🌟一共分三個部分：1⃣️曲奇塔底 2⃣️蛋撻布丁 3⃣️裝飾奶油
🌟配方造型來自來自甜悦老師！大家快跟我來試試吧～

用料  

聖誕布丁塔❗️港式蛋撻❗️好看又好吃❗️的做法  

1. 1⃣️曲奇塔皮：黃油提前軟化，加入細砂糖，用電動打蛋器打發蓬鬆。
   2⃣️加入香草精，用刮刀翻拌均勻。
   3⃣️全蛋液分兩次加入，用電動打蛋器打發吸收。

2. 4⃣️篩入低筋麪粉，用刮刀壓拌至無干粉，戴手套揉成團。
   5⃣️壓扁，放入冰箱冷藏30分鐘，再擀成0.3釐米的薄片。
   6⃣️用模具壓出形狀，在放入模具中，手動整理貼合。

3. 7⃣️布丁液：全蛋液中加入細砂糖，攪拌均勻。
   8⃣️加入淡奶油，攪拌均勻。
   9⃣️過篩3次，再入模。

4. 🔟烤箱提前預熱，190度25分鐘上下火中下層。
   1⃣️1⃣️裝飾材料打發好備用。

5. 1⃣️2⃣️按圖片的樣子擠上裝飾奶油跟草莓！

小貼士

1⃣️不想做塔皮也可以直接用蛋撻皮代替，就是風味不一樣哦～
2⃣️温度時間根據烤箱不同調整