大家好,我是你們的小琪霸!
今天的🍊老冰糖金桔醬🍊做的還不錯,步驟詳細寫給大家~真的是,這麼詳細,廚房殺手,小白!!!都能so easy ‼️
一家老小都能喝~化痰止咳潤喉~
日常保養別小瞧哦😎
今天做的是估值哈,金桔就是5斤一箱的,弄了約一半
PS:有朋友説水多,熬很久,你也可以試試,用糖把金桔醃出水來,就不放水熬,我最近還沒空試,試了會更新
熬金桔漿,可以買米果,就是比小的金桔,性價比,比較高,土豪們也可以買幾十一斤的脆蜜,哈哈哈,可以➕我v,推薦
用料
金桔 | 約2.5斤(500克) |
老冰糖 | 約625克(250克) |
水 | 約380ml(150ml) |
檸檬 | 1個(半個) |
好吃❗️好看❗️又健康❗️的金桔醬🍊的做法
摘去金桔梗
然後,把金桔,一個一個,真的是一個一個地搓洗乾淨的😄,我洗了兩遍
清洗完,然後鹽水浸泡約20分鐘,撈出,別再洗了哈
水開,是水開了之後哈,煮1-2分鐘,就行了
把金桔,撈出晾涼
把金桔都對半,切開,備用
擠檸檬汁,備用
按上面的配比,水,冰糖,金桔,一起放進鍋裏,開火,開始煮~千萬不要覺得水怎麼這麼少,別加!別加!煮着會出水!!!
大火,燒開之後,中間記得攪拌,攪拌~大塊糖化的差不多了,轉小火,慢慢熬~熬~熬~
熬製濃稠,把備用的檸檬汁倒進去~再熬熬,差不多,不稀了,就可以,出鍋啦!!!!
晾涼,裝入乾淨的!!乾的!!玻璃密封罐裏,冰箱冷藏~然後,隨用隨取,記得,每次乾的勺挖,減少細菌感染~便於儲存更久~哦啦~
小貼士
我用的是融安的脆皮金桔~不是超市那種普通酸不拉幾的金桔哈~我這個籽不多,大點的籽都去了,籽多怕苦味重~
別看完就當做了,哈哈哈哈哈,記得交作業哦,哈哈哈哈