㊙️不加泡打粉❗️也能做出蓬鬆可口油餅❗️健康又衞生

外酥裏嫩，香酥可口，自制小油餅，油餅柔軟又勁道，涼了也超級鬆軟，喜歡的一定要試試

用料  

㊙️不加泡打粉❗️也能做出蓬鬆可口油餅❗️健康又衞生的做法  

1. 1⃣️、麪粉中➕酵母➕糖➕雞蛋➕温水慢慢添加攪拌成面絮
   2⃣️、加入1勺熟油，揉成柔軟的光滑麪糰蓋上保鮮膜，醒發2倍大（也可以頭天晚上和麪，第二天直接用）
   
   

2. 3⃣️、醒發稍微揉搓下，搓成長條分成小劑子，壓扁，擀成小圓形，用刀在中間畫上兩刀
   4⃣️、鍋裏倒適量油，揪一小塊麪糰放進油鍋馬上飄起來就可以下鍋裏炸
   5⃣️、中小火慢慢炸，記得勤翻面，炸兩面金黃即可（想要脆脆的可以炸稍微久點的[贊R]）
   

3. 香香酥軟超級好吃哦，每次炸我都做雙倍的量，都不夠吃，喜歡的快快做起來哈