快手早餐之原味鬆餅（健康無油、不用泡打粉、不用打發蛋白）

這個方子能做8-10個鬆餅，大小如圖。
一直想做鬆餅，看了其他人的菜譜發現大多要加泡打粉、要打發蛋白。泡打粉家裏有，但聽説不健康就不想放了；早上時間緊，打發蛋白怪費勁的，所以就有了現在這款鬆餅啦！
其實鬆餅挺好做的，原料多一點少一點都不是特別影響成品，但是鍋子一定要不粘的平底鍋。我又要誇宜家的小鍋了，一點都不粘而且很輕，還狠便宜只要7.9！！做爆漿吐司（有芝士）都不粘！
可能是鍋子受熱不均（可是真的很不粘啊喂），可能沒有打發蛋白，也可能是沒有過篩，這個方子做出來的鬆餅是虎皮花紋的，不是那種光滑的，好在快手又簡單，不影響口感～

用料  

快手早餐之原味鬆餅（健康無油、不用泡打粉、不用打發蛋白）的做法  

1. 準備材料：低筋麪粉➕牛奶➕雞蛋➕細砂糖➕檸檬汁（去腥的，可不用）➕鹽（沒入鏡）

2. 雞蛋打在盆裏，滴3-4滴檸檬汁

3. 加牛奶，攪打均勻

4. 加麪粉、細砂糖、鹽（麪粉可過篩）

5. Z字型或者半圈攪打均勻

6. 攪打均勻之後的樣子

7. 準備一個湯勺

8. 鍋燒至温熱，舀一勺麪糊倒入鍋內，就直直地倒進去就很圓了（第一個一般是試温度的）

9. 有氣孔且晃動鍋子鬆餅不粘的時候就可以翻面啦（我是直接顛過來的～）

10. 煎好啦～一般只有一面是好看的，另一面煎熟就好啦

11. 配上水果

12. 倒杯牛奶，營養早餐就做好啦～