愛吃肉 愛吃酸 愛吃辣
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用料
| 🍭雞肉醃製材料： | |
| 雞胸肉 | 一塊 |
| 鹽 | 適量 |
| 大蒜 | 一頭 |
| 姜 | 適量 |
| 🍭蒜蓉配料 | |
| 生抽 | 適量 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
| 🍭蘿蔔幹配料 | |
| 老乾媽豆豉醬 | 適量 |
| 蘿蔔乾 | 10g |
| 🍭茄子配菜 | |
| 茄子 | 半個 |
蒜蓉蘿蔔乾茄子雞肉煲🍆的做法
將雞肉切成條，加入鹽，生抽，薑絲，澱粉醃製十分鐘
![蒜蓉蘿蔔乾茄子雞肉煲🍆的做法步驟圖 第2張]( "蒜蓉蘿蔔乾茄子雞肉煲🍆的做法步驟圖 第2張")
把蒜切成蒜蓉，直接平鍋放油炒一下，加 鹽➕白胡椒粉➕孜然粉➕糖
![蒜蓉蘿蔔乾茄子雞肉煲🍆的做法步驟圖 第3張]( "蒜蓉蘿蔔乾茄子雞肉煲🍆的做法步驟圖 第3張")
把蘿蔔乾切碎， 入鍋炒一下，加入老乾媽豆豉風味醬
![蒜蓉蘿蔔乾茄子雞肉煲🍆的做法步驟圖 第4張]( "蒜蓉蘿蔔乾茄子雞肉煲🍆的做法步驟圖 第4張")
那一個容器裝入錫紙 之後油煎一下雞肉 放入底層
![蒜蓉蘿蔔乾茄子雞肉煲🍆的做法步驟圖 第5張]( "蒜蓉蘿蔔乾茄子雞肉煲🍆的做法步驟圖 第5張")
茄子寫成條 油煎一下，放在雞肉的上面
![蒜蓉蘿蔔乾茄子雞肉煲🍆的做法步驟圖 第6張]( "蒜蓉蘿蔔乾茄子雞肉煲🍆的做法步驟圖 第6張")
之後頂部放入之前做好的蒜蓉配料➕蘿蔔乾配料 之後頂部再包一層錫紙 就可以放入烤箱啦 180度 15分鐘哦❗️❗️❗️❗️
![蒜蓉蘿蔔乾茄子雞肉煲🍆的做法步驟圖 第7張]( "蒜蓉蘿蔔乾茄子雞肉煲🍆的做法步驟圖 第7張")
配飯神器
![蒜蓉蘿蔔乾茄子雞肉煲🍆的做法步驟圖 第8張]( "蒜蓉蘿蔔乾茄子雞肉煲🍆的做法步驟圖 第8張")
小貼士
❗️其實我在最底部放了一些熱水泡軟的粉絲 味道配合在一起也是超級的棒
❗️雞肉可以改成魚肉 （不放肉也可以單烤茄子呀）
❗️根據烤箱功率不同 時間要進行調整
