解鎖台灣網紅司康—黑胡椒洋葱芝士司康

敲黑板㊙️ 這款司康採用瑞士古老也奶酪製作 香氣四溢 味道醇厚 熱量很低 赤蘚糖醇替代白砂糖 在保證口味的同時也在儘可能地減少熱量哦🤙🏻
古老也芝士奶酪（Gruyere Cheese），又名：格魯耶爾奶酪或者庫耶爾奶酪。原產於瑞士弗裏堡( Fribourg )州。具有芳香醇厚、濃郁滑順的氣味。
整塊奶酪，全部都是純手工打造的，過程歷時一年，因此價格高昂。不過古老也奶酪可以在常温下保存10年之久，完全不會腐壞變質，並且擁有獨特的香氣和口味，深受世界各地奶酪愛好者的喜愛！

用料  

解鎖台灣網紅司康—黑胡椒洋葱芝士司康的做法  

1. 肯迪雅法國稀奶油——來自法國的家庭牧場🐮🐮🐮

2. 古老也芝士奶酪（Gruyere Cheese），又名：格魯耶爾奶酪或者庫耶爾奶酪。原產於瑞士弗裏堡( Fribourg )州。具有芳香醇厚、濃郁滑順的氣味。

3. 低粉➕泡打粉➕海鹽➕赤蘚糖醇 攪拌均勻

4. 室温軟化的黃油切小丁 放入麪粉 帶一次性手套輕輕揉搓成沙粒狀

5. 牛奶➕蛋液➕稀奶油 攪拌均勻 倒入麪粉 用刮刀輕輕攪拌到無顆粒狀 這裏一定不要過份攪拌 麪糰始終是鬆軟狀態 不然會影響司康的口感

6. 洋葱切碎 奶酪切成小丁 重點來了 這裏的奶酪我用的是瑞士的古老也奶酪 醇香無比 如果買不到 也可以用其他硬質奶酪代替
   洋葱碎➕奶酪丁 放入麪糰中➕黑胡椒碎➕蒜粉 用刮刀輕輕翻拌均勻即可

7. 麪糰用刮刀輕輕按平 對摺 再輕輕按平 再對摺 再按平 厚度約1cm 平均分成三份 形狀可以是三角或不規則的圓形
   預熱烤箱上下火180度 中下層烤制22-25分鐘 看表面上色

8. TADA出爐啦 味道不要太香😋

9. 加了古老也奶酪 味覺到口感 完美🤙🏻🤙🏻🤙🏻

10. 內部鬆軟鹹香 黑胡椒把洋葱的香氣充分激發出來 伴着奶酪 來上一塊 你還等什麼🤔