植物油版曲奇

最近羣裏的小夥伴説沒有黃油，可不可以做曲奇呀？六一快到了，可不可以做些給寶寶吃的曲奇呀？我家兩小吃貨鑑定完畢，一出爐，秒滅一盤，不比黃油曲奇的速度，喜歡的小夥伴可以試試！

用料  

植物油版曲奇的做法  

1. 稱好材料

2. 雞蛋加入玉米油中

3. 糖粉、細砂糖、和鹽一起加入

4. 用電動打蛋器打蛋頭攪拌幾下，避免糖粉飛濺

5. 低速打發到有明顯紋路，無油花

6. 中途用刮刀把四周的刮下再打發。

7. 顏色變淺，淡淡的黃色，粘稠的狀態，大概低速打發了6分鐘左右。

8. 加入過篩後的低筋麪粉

9. 切拌均勻。烤箱預熱上下火160度。

10. 裝入裱花袋，我用展藝ZY7221櫻花

11. 垂直擠在不粘烤盤上，如果是自帶盤，麻煩墊油紙、油布或者耐高温硅膠墊。

12. 放入預熱好的烤箱中層，上火160下火140烤18分鐘。

13. 出爐，冷卻密封保存。

14. 成品

15. 成品

16. 成品

小貼士

1、因麪粉吸水性不同，不要一次都加進去，稍微留10克，最後看狀態慢慢加。
2、天熱操作慢容易出油，麪糊冰箱冷藏一會再擠。
3、玉米油可以用無特殊氣味植物油替代。
4、雞蛋帶殼60克左右的