傳統烤雞

烤箱實在是個好東西，方便簡單。
今天山寨一個英式烤雞，這是屬於英國人節日餐桌的一道傳統菜。不過貌似雞買的不對，去超市時沒看到三黃雞，又實在嘴饞的厲害😄就買來這個，普通家用烤箱只能烤半隻了。

用料  

傳統烤雞的做法  

1. 清洗乾淨，用鹽，黑胡椒碼上，冷藏隔夜。第二天取出，切蒜塞入雞皮層中，分佈塞入。黃油少許塞入雞皮口出。烤箱180℃，入爐50分鐘，升温200℃，再烤10分鐘。

2. 將香菇，切塊土豆，西蘭花入煎鍋煎熟，灑上丟丟鹽 花椒粉或黑胡椒，這些隨個人喜好了，撒點孜然啥的也木有問題。

3. 裝盤，開吃。我愛吃煎香菇，放的有點多，嘿嘿，下次用三黃雞試試，肯定賣相會更好些的。