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超香甜又有嚼勁的印度烤餅

烤箱食譜 閲讀(1.9W)
超香甜又有嚼勁的印度烤餅的做法步驟圖

這次的印度烤餅加了酸奶,口感更為香甜

用料  

高粉 250g
酵母 5g
3g
15g
酸奶 150ml
橄欖油 15ml

超香甜又有嚼勁的印度烤餅的做法  

  1. 稱好分量之後,將所有材料混合揉勻,可手工揉至稍微出膜,也可走兩個麪包機的和麪程序

    超香甜又有嚼勁的印度烤餅的做法步驟圖 第2張
  2. 揉好後進行一次發酵,約一小時(室温低時可能更久

  3. 一次發酵後取出麪糰,排氣鬆弛15分鐘,再進行二次發酵半小時

  4. 將麪糰分成八份,擀成薄片,放入烤箱230度10分鐘即可

    超香甜又有嚼勁的印度烤餅的做法步驟圖 第3張
  5. 推薦配咖喱食用~

    超香甜又有嚼勁的印度烤餅的做法步驟圖 第4張

小貼士

喜歡更厚實口感的可以稍微擀厚一點~