超好吃雞爪糖醋口味。關鍵點是又入味又要有嚼勁

舅舅的祕製雞爪每次一上桌就被我們瓜分掉，這麼好吃的雞爪，一定要發揚光大！吃貨們，做起來！。關鍵點是又入味又要有嚼勁

用料  

超好吃雞爪糖醋口味。關鍵點是又入味又要有嚼勁的做法  

1. 準備工作：
   雞爪洗淨，開水焯過，剪掉雞指甲，雞掌心去厚皮（就是雞散步散多了長繭了）開半(或不開)

2. 放入鍋內，加冷水漫過雞爪，放白糖(多點)，醬油(多點)，鹽，料酒，八角(大料)半個，花椒2粒

3. 大火燒開，中火煮至雞爪能扦入筷子，大火攪拌收汁，收汁時加點醋。