牛蒡芡實湯

新鮮牛蒡已經去皮切片，芡實幹泡一泡，用電壓力鍋燉煮30分鐘左右，加糖或者加鹽即可食用。

用料  

牛蒡芡實湯的做法  

1. 某寶上買的新鮮牛蒡。

2. 芡實，學生送的金湖芡實幹。

3. 新鮮牛蒡洗淨去皮後切片。

4. 芡實幹用温水泡一泡。

5. 用電壓力鍋燉湯檔燉煮約30分鐘。加糖或者加鹽即可食用。

6. 用的是九陽牌電壓力鍋燉煮的。

小貼士

新鮮牛蒡去皮切片後易氧化變色，儘快放入水中。芡實幹不易煮爛，先用温水泡一段時間再煮湯。