【適合新手】廣東湯—清熱解毒石斛瘦肉湯

我是個廚藝小白，所以我發佈的基本是零失手的快手菜譜，家裏有老人小朋友。都是比較健康的哈哈哈哈哈～
石斛瘦肉湯清熱解毒，全家老少都合適。另外我兒子睡覺經常滿頭大汗，廣東話俗稱“虛”，😂可以經常喝哦～開搞！

用料  

【適合新手】廣東湯—清熱解毒石斛瘦肉湯的做法  

1. 廣東人煲湯喜歡用豬腱肉，炒菜喜歡用梅肉。我這個是3個人的份量。其實可以不放蜜棗，不過小朋友喜甜，石斛有點點苦。大家根據喜好加入。

2. 肉切塊洗乾淨即可，不用飛水（焯水）。石斛沖洗一下，薑片切薄片。

3. 全部放到燉盅裏面，這個時候加水，水是放燒開的水加進去的，不是自來水哦。😂

4. 媽媽祕訣，説在上面加張紙，可以防止湯料溢出營養跑掉。

5. 就是這樣。加水放入高壓鍋。我用的是燉豆/蹄功能。坐等即可～