羊肚菌石斛玉竹百合豬骨湯：清熱解毒，增強免疫力、有益腸胃、強身健體

一、功效與作用

1、羊肚菌有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽及補腦提神等功效，另外還具有強身健體、預防感冒和增強人體免疫力的功效。

2、羊肚菌含有抑制腫瘤的多糖和抗菌及抗病毒的活性成分，因此具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒及抑制腫瘤等功效作用。

3、有日本科學家發現羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制劑，這種抑制劑可以有效地抑制脂褐質的形成。

4、羊肚菌含有豐富的硒，硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分，可運輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤，使癌細胞失活。而且硒還能加強維生素E的抗氧化作用，硒的抗氧化作用能改變致癌物的代方向，並通過結合而解毒，從而減少或消除致癌的危險。

石斛它具有一定的藥用價值，能夠起到養陰清熱，促進新陳代謝，幫助消化的作用，能夠起到排毒養顏的功效，還能夠幫助我們利尿，而且能夠養胃止痛，而且能夠增強我們的免疫力，幫助我們滋陰養血，能夠緩解我們的抗疲勞，最重要的是石斛能夠抗腫瘤，它具有一定的抗腫瘤的活性，所以對於癌症患者的輔助治療具有一定的促進作用！

用料  

羊肚菌石斛玉竹百合豬骨湯：清熱解毒，增強免疫力、有益腸胃、強身健體的做法  

1. 羊肚菌洗乾淨，提前泡發一會，水留着煲湯用

2. 豬骨我是喜歡先煮水出出血水，沖洗乾淨再煲湯，如圖把所有材料洗乾淨，把豬骨、薑片、石斛、玉竹片、百合、放入湯鍋裏煲一小時後再放羊肚菌煲一小時即可落鹽調味

3. 此湯具有清熱去火功效，羊肚菌有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽及補腦提神等功效，另外還具有強身健體、預防感冒和增強人體免疫力的功效。