白子菜煲瘦肉湯 - 清熱解毒

白子菜有清熱解毒的作用，煲瘦肉湯，清淡不油膩，夏秋吃它最合適～

用料  

白子菜煲瘦肉湯 - 清熱解毒的做法  

1. 白子菜長這樣，洗乾淨備用。

2. 瘦肉切成雞蛋大小塊狀，冷水下鍋焯水撈出備用。

3. 湯鍋加入足量水，放瘦肉和薑片，大火煮開轉小火燉煮1小時。（這一步也可以用壓力煲）

4. 將洗乾淨的白子菜加到湯鍋裏，大火煮開轉小火，煮半小時。

5. 下鹽調味，關火出鍋。