雜糧南瓜糊

微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的500道營養輔食，有了這500道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。
米糊可不是小寶寶的專利，營養豐富的米糊特別是雜糧米糊可以作為大寶寶早餐的配飲、加餐的甜品（成年人同樣適用），為孩子們提供充足的碳水化合物及豐富的微量元素。

但如果只是大米熬出來的米糊，可沒有這麼豐富的營養價值。得加上各種雜糧一起熬煮。比如，南瓜含有大量胡蘿蔔素，可轉化成寶寶需要的維生素A。燕麥含有豐富的可溶性膳食纖維。當然，也少不了富含B族維生素、葉黃素和胡蘿蔔素的小米。

這其中的調味擔當就是南瓜了。讓淡淡的雜糧米香中還帶着南瓜一絲絲微甜的味道。

用料  

雜糧南瓜糊的做法  

1. 準備食材：南瓜70克、粥米10克、小米5克、燕麥片5克、糙米10克、生水300克、温水50克。
   
   PS：7-10個月的寶寶可選用小米、南瓜、粥米。
   10-12個月的寶寶可以添加即食燕麥。
   12個月以上寶寶可以嘗試添加糙米，但需要提前浸泡、多煮熬爛。

2. 提前把糙米浸泡3小時左右。
   
   PS：糙米不太好煮，所以最好提前浸泡3個小時左右。如果室温比較高，在泡米的時候容易發酵出現小氣泡，所以最好放在冰箱裏浸泡。

3. 南瓜去皮後，切成小塊兒。

4. 南瓜入蒸鍋蒸15-20分鐘。
   
   PS：如何判斷南瓜是否蒸熟呢？可以筷子扎一下南瓜，如果能夠輕鬆地穿透就説明南瓜已經蒸熟，可以出鍋了。

5. 接下來，我們要用10克粥米、5克小米、還有5克燕麥片來熬粥。
   
   PS：因為今天熬粥的糧食種類比較多，所以我每樣只加了一點點，做出來的米糊大概有一碗那麼多。

6. 將小米、燕麥、粥米清洗乾淨後，倒入鍋中。
   
   PS：用平時常用的鍋來熬粥就可以了，電燉鍋、砂鍋、BB煲等等都可以，我平時煮粥習慣用電飯鍋，因為錄視頻看不清楚，所以我會用小湯鍋來熬粥。

7. 然後泡好的10克糙米也一起倒進來，再倒入10倍左右的清水，小火熬煮。

8. 熬煮到這樣的程度就差不多。

9. 如果添加了糙米，需要再多熬一段時間（30－40分鐘），水也要酌情多添加一些，直到糙米煮爛為止。

10. 把熬好的米粥、蒸熟的南瓜放入攪拌機中，再加入大半碗的温水，用攪拌機中攪拌成米糊狀就可以啦。
    
    PS：注意温水可以分次加入，隨時調節米糊的濃稠度，儘量多加點温水。所以太稠，寶寶吃的時候不易下嚥。

11. 熬好的米糊對於小寶寶（比如6－9個月）可以單獨作為一頓輔食，稍微大一點的寶寶可以把它當作加餐，或者做為早餐的配飲也很好喝。如果家裏有豆漿機就更方便啦，把全部的食材丟進去，20多分鐘後就能做成全家人的營養米糊。

小貼士

在煮糙米之前需要用水來浸泡一段時間喲~