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夏天想着偷懶,這個有面有菜,不錯
用料
葱油黃花魚燜面的做法
雞蛋和麪,做好手擀麪。要硬一點兒,口感會比較筋道
切粗一點,晾上,準備其他食材。
鍋底放油,然後放入蒜頭和小葱,除了調味,還可以防止魚粘鍋底。
放進洗乾淨的黃花魚,也可以在魚身上切花刀口。然後加進去各種調味料,放水,沒過魚身。
水開後把手擀麪鋪在魚上面,轉中火,蓋鍋蓋。
出鍋,撒上葱花。
小貼士
葱用小香葱,量要足。
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