無意中在南京大排檔吃了這道菜後就愛上了，琢磨着自己回家也可以做，做法也簡單，招待客人也是一道很好的菜
用料
| 黃花魚 | 2條 |
| 姜 | 適量（切片） |
| 葱 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
洋葱燜黃花魚的做法
黃花魚洗淨後把水濾幹，在魚背上劃幾個口，然後用鹽醃2小時或以上。
洋葱好後，把薑片，蒜放入煲中炒下倒入洋葱，（可加入少許鹽少許乾貝素），再倒點熱水（稍微覆蓋洋葱即可），然後把黃花魚平鋪在洋葱上，大概燜5－10分鐘即可，最後撒點葱花就可以上桌了![洋葱燜黃花魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "洋葱燜黃花魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
洋葱燜黃花魚
家常菜
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