葱燒黃花魚

食譜出自   Cici888的家宴   ，僅限個人收藏，便於製作時看，如有轉發，請標明出處，謝謝😊

用料  

葱燒黃花魚的做法  

1. 
   黃花魚兩條。
   把魚處理乾淨抹乾水分。
   熱鍋熱油，撒點鹽，放入魚，一面煎到表皮焦再翻面煎另一面。
   放生薑絲，放葱，放一碗清水，放木耳。蓋上中火燜5分鐘。再放金湯半袋。（放金湯等下不用放雞精味精了，沒用金湯平時用高湯，放生抽老抽，醬油調色。）
   中火繼續燜煮5分鐘，就可以開蓋收汁，要把汁收幹至很稠掛魚身上不滑落。把葱夾出去不用，重新切葱圈圈放魚上。
   （不放生抽，不放生粉澱粉，不放醬油，不然不是黃金甲了）
   最後淋點明油，裝盤擺點裝飾。