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😋大口吃飯系列~
用料
釀豆角的做法
煮豆角 水沸後下豆角; 水裏➕油➕鹽 這樣豆角可以保持翠綠不變黃
煮好後撈起 涼了就可以“編織”了
香菇泡發切丁; 馬蹄削皮切丁
肉泥攪碎➕生粉➕蠔油➕料酒➕醬油➕麻油
拌入香菇丁跟馬蹄丁
涼了的豆角可以開始編啦~先重疊一下
兩邊互相卷
一個圈就完成啦✅
把肉釀進去;儘量壓緊
油熱後下鍋煎
一面煎到金黃再煎另一面
最後用蠔油~醬油~生粉勾個芡汁;燜5分鐘左右就可以上桌啦~ 非常下飯喔
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