抓飯(宿舍小電飯煲)

考完期末後來做做抓飯放鬆自己啦！不過今天抓飯還挺好吃的哦，來看看我是怎麼做滴！

用料  

抓飯(宿舍小電飯煲)的做法  

1. 1.電飯鍋加熱，鍋裏水蒸發完後待鍋稍微加熱加入油，繼續加熱。等有8分熱後加肉(牛肉，雞肉都可，看自己的喜好)，繼續炒，炒2-3分鐘後加洋葱。

2. 2.加入洋葱後，炒一兩分鐘後就加入黃蘿蔔(胡蘿蔔也可，但儘量兩種都用，這樣既好看又好吃。)加少許鹽蓋上鍋蓋。

3. 待黃蘿蔔鬆軟之後加入葡萄乾，杏乾等。再炒一兩分鐘後就加入水(最好水與米的比例在1:1，水不能過多，不然就不好吃了。)，蓋上鍋蓋。

4. 待水開之後，嚐嚐味道，鹽加的是否適當，少了可以加點鹽使抓飯更加美味可口。但不能加多。再多煮幾分鐘，是胡蘿蔔完全煮後再加入大米(之前要洗好)，使水剛好沒過大米就是了。

5. 繼續煮待米吸乾水後用筷子打幾個洞，繼續加熱。待米完全吸乾水後蓋上鍋蓋熄火。讓飯烹飪。最好鍋蓋上放毛巾把蓋上的洞蓋住，再放幾個重一點的東西壓住，烹飪半小時就可。

6. 烹飪後就這樣出鍋啦！希望大家都能做的好吃，吃的香香噠~。對了，雞蛋要提前煮好哦。