宿舍豪華豬肉飯（電飯煲）

用料  

宿舍豪華豬肉飯（電飯煲）的做法  

1. 把豬肉淋洗一遍，放入冷水中，加少量薑片，料酒，煮至沸騰。

2. 把煮好的豬肉撈出來過水，切成片狀，肥瘦分開。（因為我只吃瘦肉，肥肉是拿來熬油的，會吃肥肉的就不用像我一樣分開切了。）

3. 把肥肉放到電飯煲內（我的電飯煲是美的，有柴火飯，稀飯，粥三項功能。選擇粥功能鍵。）等到肥肉變扁，蓋上鍋蓋隨它去就行，基本上不用翻炒。

4. 然後加入切好的薑絲和瘦肉片，蓋上鍋蓋，繼續隨它去。等到肉片貼鍋的那面有點金黃翻炒一下，加入料酒。

5. 再加入其他配料，我很懶，直接買了超市的速凍蔬菜丁（裏面是青豆，玉米，胡蘿蔔），不嫌麻煩的自己切，想加點別的料也隨意放。然後再加入老抽，生抽（老抽用來調色，看自己喜歡適量加，生抽是鮮鹹的，我放了5量杯米，一整湯勺，沒加鹽鹹味剛好。）因為我喜歡吃辣，所以加了好幾勺辣醬，不喜歡的略過這步。

6. 倒入米，加水，攪拌均勻。（水的量和平時燒飯水的量一樣就行。）浸泡一個小時左右，然後按煮飯鍵。

7. 完成。

8. 盛到碗中，加個濾鏡擺拍。