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用料
【涼拌】簡易涼拌茄子🍆的做法
茄子🍆切小條,盆裏水沒過茄子,加適量的醋、鹽,浸泡10分鐘(防止茄子氧化)
電飯鍋裏放水燒開,放入茄子🍆,蒸20分鐘取出。加醬油2-3勺、醋2勺、魚露(沒有可不放)少量、白糖少量、麻油少量、蒜米適量涼拌,最後灑上葱花,完成!
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