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夏日開胃易做開胃涼拌茄子🍆🍆🍆

快手菜 閲讀(1.12W)
夏日開胃易做開胃涼拌茄子🍆🍆🍆的做法步驟圖

簡單易做,清爽不油膩也

用料  

生抽香醋、鹽、雞精、小米辣、葱花、白芝麻、香油、花椒油、醬油 適量
茄子 1根

夏日開胃易做開胃涼拌茄子🍆🍆🍆的做法  

  1. 將茄子均勻分成小段對半切

    夏日開胃易做開胃涼拌茄子🍆🍆🍆的做法步驟圖 第2張
  2. 皮朝下,肉朝上,不會破壞造型。撒點點鹽,放入鍋,不要用盤子裝茄子,不然會有很多水

    夏日開胃易做開胃涼拌茄子🍆🍆🍆的做法步驟圖 第3張
  3. 切好小米辣、蒜、蒜末。拿出一個小碗,放入小米辣、蒜末、薑末、鹽、味精、生抽、香醋、小葱、香油、花椒油,攪拌均勻後,可以加入一點點冷白開水

    夏日開胃易做開胃涼拌茄子🍆🍆🍆的做法步驟圖 第4張
  4. 將蒸了15分鐘的茄子拿出放涼,手撕成條,將調好的料汁淋上去,撒上芝麻,就OK了

    夏日開胃易做開胃涼拌茄子🍆🍆🍆的做法步驟圖 第5張