温馨營養晚餐

下班回來想吃點好的，又不想麻煩是不是?不知道做什麼是不是?

用料  

温馨營養晚餐的做法  

1. 1)肋排焯下，清水洗淨
   2)起鍋熱油，下半顆蒜，多點比較香
   3)下肋排一起翻炒，至表面微黃
   4)加生抽、老抽(上色體味用)，大概5:1，炒勻
   5)加少量水、紅辣椒(不切，整棵下)、青葱(去根去皮，整棵下)，可以不用沒過肉，但要注意翻動
   6)改小火燉爛，如果味不夠適當鹽調味。

2. 1)油麥菜洗淨切斷，紅辣椒切丁
   2)起鍋熱油，下2-3瓣蒜
   3)下菜，翻炒儘量確保菜都裹到油
   4)加大概半湯勺蠔油，炒勻
   5)下紅辣椒、鹽、雞精調味
   6)起鍋

3. 1)蒜苗切段，紅辣椒切丁
   2)平底鍋熱油，蒜白先下
   3)下魚，排列整齊
   4)魚雙面微焦，蒜葉、紅辣椒鋪在魚上面
   5)淋上生抽，鍋抬起來繞圈輕輕晃，讓每條魚都裹到生抽
   6)換面，再晃勻，加少裏清水接近沒過魚
   7)蓋蓋略悶下，湯收一半起過

4. 煤氣灶兩邊同時開，一邊燉排骨，一邊炒菜煮魚；電飯鍋還同時煮着飯，菜好飯也熟了