懶人電飯煲燜飯（有啥食材就加啥）

電飯煲食譜閲讀(1.07W)

非常快手，簡單的一道主食。在家又要做飯又要管熊孩子，這麼一道美食，非常適合忙碌又不放低要求的你！

用料

懶人電飯煲燜飯（有啥食材就加啥）的做法

燜飯當然先準備大米，洗淨放在鍋裏。我這裏是兩杯的量，4人份妥妥的。
鍋中倒點油，油可以稍微多一點，先把肥肉丁放進去小火煸透，熬出豬油。混合豬油香的燜飯才夠香吧。因為後面還要放其他食材一起煸炒，所以一次性放油不要太少，燜米飯也需要油水。
放入廣式臘腸和肉丁煸炒，炒成肉質變白，香味出來，加一勺料酒。繼續翻炒。
加入胡蘿蔔丁，土豆丁，和雞樅菌丁翻炒。你們可以隨意放其他食材，豌豆，香菇，白蘑菇之類的都可以。我是家裏有啥放啥了。
接下來就是關鍵的調味了，認真做好筆記哦！蠔油一勺，生抽三勺，老抽半勺（小湯勺的量哦），鹽一小勺，糖一小勺，白胡椒粉一小勺。食材量不同，調味自己嘗一下，要稍微偏鹹一點，還要算上米飯的量。
把炒好的食材蓋在米上，加水。
水加到和食材差不多，平平的沒過。攪拌一下，讓大米和食材充分融合。
然後就是等待煮飯的過程啦！之前試過鍋巴飯模式，有點點糊了，這次還是標準柴火飯模式安全一點。
差不多40分鐘，開蓋有驚喜哦！
米飯軟硬適中，還有微焦的鍋巴。土豆的軟綿，菌菇的獨特香味，臘腸和肉丁的鮮香。這燜在一起互相融合的好味道，一碗真的不夠！