沒有電飯煲,沒有蒸鍋,不想炒菜,想吃米飯?沒問題!懶人燜飯的文章" target="_blank" >燜飯就是這麼牛!淘淘米,洗洗菜,放上鍋,就等着香噴噴的米飯吧!(圖上的的沒有加土豆,菜譜裏寫了)。
用料
大蒜,薑片,油,食鹽,雞精、老抽醬油,小葱 | 適量(按口味決定) |
胡蘿蔔 | 半根到一根(50克) |
土豆 | 一個(50克) |
大米 | 100克 |
雞蛋 | 一個 |
懶人燜飯(沒有電飯煲的可以做哦)的做法
做飯前把米淘乾淨後,浸泡約10分鐘
或蘿蔔和土豆切成丁,小葱切成葱花
大米泡好以後放入碗中,加入比電飯煲做飯稍多一點的水、肉油或者燒熟的植物油、食鹽、雞精、切好的土豆丁和胡蘿蔔丁、
鍋裏放水,放上蒸東西用的架子(沒有架子的可以用三根筷子交叉支撐),放上碗,大火蒸15分鐘至大米基本成型
雞蛋直接打到快熟的米飯上,蓋上鍋蓋約10分鐘至米飯和雞蛋熟透,撒上葱花,關火,再蓋上鍋蓋燜4到5分鐘。
起鍋,在雞蛋上滴上幾滴老抽。
小貼士
鍋裏的水不要有油,不然的話蒸汽不容易上來。時間根據火的大小會有差距,適當掌握就好了!其他的配菜可以按照口味添加哦!臘腸是一個不錯的選擇~~~