蜜汁叉燒肉（電飯煲版）

🐻孩子老喜歡吃肉肉，每天變着法換花樣，日子久了，孩子也開始嫌棄了，有天突然説麻麻，你就不能給我煮點甜的肉嗎！於是乎我隔天便去買了瓶李錦記的叉燒醬來，想來練練手，結果搞砸了，第三天不死心的我從第一次的失敗中總結了經驗，終於做成了，孩子吃得好歡樂，現在每個禮拜都會煮一次蜜汁叉燒肉！😃

用料  

蜜汁叉燒肉（電飯煲版）的做法  

1. 500g左右的五花肉頭切三到四薄片，洗淨，擦乾。

2. 五花肉中放入一湯匙生抽，一湯匙料酒，3湯匙李錦記叉燒醬，兩粒拍開的蒜頭，放冰箱中醃製12小時以上，（中途如果方便可把五花肉拿出來翻個面😊）

3. 電飯煲擦乾，把醃製五花肉的湯汁倒掉，重新倒兩湯匙叉燒醬均勻抹在五花肉上，擺進電飯煲，按下煮飯鍵！中途每隔幾分鐘翻一面，快好時再在五花肉上刷一層蜂蜜，煮好後切片擺盤，大功告成😊

小貼士

1.醃製的湯汁一定要倒掉，不然就太鹹了！
2.煮的過程中記得翻面，可使肉肉上色更均勻，也更入味
3.肉要選五花肉頭，瘦中帶點肥，吃起來才不會柴，選材很關鍵哦，記得切薄點哈😊