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燉了常燉的,不知道燉什麼了之後就這樣突然燉了個梅子。
用料
梅子蘿蔔燉豬蹄的做法
豬蹄切塊,洗淨,焯水,去浮泡,豬蹄撈出備用。生薑少許切片備用。梅子用水浸泡備用。蘿蔔切塊備用。
焯好的豬蹄放入燉鍋中,加入薑片和足量的水,大火燒開後,加入適量料酒。將蘿蔔和梅子均放入鍋中。調至小火,燉2~3個小時,起鍋前半小時加適量鹽。
小貼士
口味是甜的,豬蹄吃着像梅子,怕甜怕膩的可以蘸辣椒吃
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