豬蹄燜蘿蔔

用料  

豬蹄燜蘿蔔的做法  

1. 蘿蔔切小塊，大蒜切段！
   半隻豬蹄切好、洗淨、綽水！
   準備香味3片，草果1個，辣椒6個！

2. 熱鍋下油，放大蒜、姜、辣椒炒香
   倒豬蹄、草果、香味炒均至微黃！

3. 下白酒或料酒、啤酒也行！

4. 下生抽，比酒多！
   一小勺老抽！因為家裏沒有了，所以我這裏只加了生抽，所以色澤沒那麼亮！

5. 炒均了下沒過豬腳的水燜煮30—40分鐘，中途不夠水可以再加！

6. 30分後倒入蘿蔔塊再燜煮15分左右！

7. 差不多起鍋時，到蒜葉炒均！
   起鍋，來吃！