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完美復刻早餐店味道的香濃豆漿!

早餐食譜 閲讀(1.32W)
完美復刻早餐店味道的香濃豆漿!的做法步驟圖

喜歡這個菜譜的5個理由:
1.復刻學校熱賣早餐王的超級香濃口味!
2.完美解決豆腥味
3.簡單方便
4.為花式豆漿和豆乳飲品提供完美基底
5.超級詳細小貼士詮釋各步驟的意義

之前打豆漿一直有不夠香、濃或者有豆腥味之類的各種問題,而學校的豆漿特別特別好喝,又香又濃,每天長隊不斷,在家試了各種方法,甚至去找老闆娘打聽祕籍,不斷摸索終於得到這一版做法,完美復刻了學校早餐店的豆漿,香濃無比!我一個人可以喝半壺(≧▽≦)/~在這一基礎款的豆漿上還可以加入各種食材做各種花式豆漿和豆乳飲品~

那就開始吧~

用料  

黃豆 一量杯
至刻度線
蜂蜜/冰糖/紅糖 按喜好

完美復刻早餐店味道的香濃豆漿!的做法  

  1. 黃豆洗淨,提前一晚浸泡,放電煲預約第二天煮熟或第二天用壓力鍋煮熟。

  2. 煮熟的黃豆放豆漿機或破壁機,加清水至刻度線打豆漿。

  3. 倒出就可以喝啦,也可以按喜好加熱加冰加糖~

小貼士

1.黃豆提前泡發,出漿率更高,豆漿更香濃。
2.煮熟的豆漿完美解決豆腥味的問題,比炒熟更好更香。
3.豆渣不要過濾,煮熟的豆子打出的豆渣非常細膩,這是純豆漿濃厚口感的關鍵!打出的豆漿有點黃是對的~
4.豆子煮熟就不用擔心豆漿假沸,實際不熟的健康問題啦~
5.電飯煲預約特別省時省力!選煮飯鍵加水和煮飯一樣就可以!
6.選好的大豆也很關鍵,脂肪含量越高出漿越香濃,這是優質脂肪,適量攝入對身體非常好,不但不用擔心發胖,實際上還有助於健康減重塑形哦~
7.可以加入不同食材就是花式豆漿啦,以後會慢慢出花式豆漿的搭配食譜~