用直接法烤一盤簡簡單單的小麪包，根據自己喜好包入豆沙餡、椰蓉餡或者不加餡料，奶香十足，軟fufu，香噴噴，作為早餐很是不錯
用料
| 高筋麪粉 | 180克 |
| 低筋麪粉 | 60克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 酵母 | 4克 |
| 雞蛋液 | 30克 |
| 鹽 | 3克 |
| 細砂糖 | 36克 |
| 牛奶 | 134克 |
| 黃油 | 20克 |
| 豆沙 | 180克 |
| 蛋黃 |
【鬆軟香甜】直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法
食材除黃油以外的材料混合均勻
![「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第2張]( "「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第2張")
揉出粗膜，加入黃油
![「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第3張]( "「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第3張")
揉出薄薄的手套膜
![「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第4張]( "「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第4張")
收圓，放入盆中，蓋上保鮮膜
![「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第5張]( "「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第5張")
放在温暖的地方發酵2-2.5倍大
![「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第6張]( "「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第6張")
取出，按壓排氣，均等分割成九份，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛半個小時
![「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第7張]( "「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第7張")
取一個擀成圓形，包上豆沙餡
![「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第8張]( "「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第8張")
捏緊收口，收口朝下，稍微按扁，從中間向上向下分別擀開，擀成牛舌狀，表面橫着劃口
![「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第9張]( "「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第9張")
翻面，長條捲起來
![「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第10張]( "「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第10張")
繞成一個圈，兩端捏緊，放在鋪了油紙的烤盤上
![「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第11張]( "「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第11張")
其餘依此類推，放入温暖濕潤的地方發酵兩倍大
烤箱200度預熱![「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第12張]( "「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第12張")
麪包表面刷蛋液，放入預熱好的烤箱180度16-18分鐘，顏色OK蓋錫紙
![「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第13張]( "「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第13張")
出爐啦
![「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第14張]( "「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第14張")
香噴噴
![「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第15張]( "「鬆軟香甜」直接法早餐小麪包～超美味‼️的做法步驟圖 第15張")
