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用料是二個人的量,麪粉太多了餅會硬!
用料
老北京糊塌子 西葫蘆軟餅-果果美廚的做法
西葫蘆擦絲,打入3個雞蛋,加入葱末,五香粉和一勺鹽,
把西葫蘆和雞蛋攪拌,不要放水!這都是西葫蘆汁和雞蛋液
加入麪粉攪拌到糊糊狀沒有小疙瘩為止。
這是攪拌好的
蒜末加入生抽,醋,香油,蘸料汁就調好了
電餅鐺倒少許油,油熱了倒入2大勺糊糊,攤開一分鐘反面,二面焦黃就可以出鍋了
出鍋了要趁熱吃,澆上一勺蒜汁,好吃的讓人停不下來!
再配上一份蔬菜什錦沙拉!真是美味極了!
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