簡單易學,老少皆宜的糊塌子,配任意一款湯就是一頓簡單的早餐或晚餐了
用料
西葫蘆 | 少半個 |
雞蛋 | 1個 |
胡蘿蔔 | 少許 |
小葱 | 2顆 |
鹽 | 2克 |
花椒麪(或十三香,五香粉) | 一點 |
香油 | 一小勺 |
黑芝麻 | 適量 |
麪粉 | 一小碗 |
清水 | 適量克 |
老少皆宜西葫蘆糊塌子的做法
備料,西葫蘆擦絲,切葱花,胡蘿蔔擦絲稍剁幾刀(給娃吃,怕硬)
西葫蘆絲,胡蘿蔔絲,葱花,雞蛋,十三香,鹽,黑芝麻,香油放到一個大碗裏
加一小碗麪粉
加水調成這樣的糊
電餅鐺預熱,兩面煎熟(大小薄厚可以任意)
做了一個大的,切開
趁熱來一個吧😀
小貼士
麪糊開始調略稠一點,因為菜裏面加了鹽會出水。也可以根據自己的口味更換主輔料,木耳絲,土豆絲,火腿絲等都是不錯的選擇。