虛火就是，人本身是虛寒的體質，但有上火的症狀例如喉嚨痛牙痛等。大部分廣東人都是這種體質。能買到鹹魚頭最好
用料
| 鹹蛋 | 1-2個 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 芫荽 | 適量 |
| 魚頭或者魚尾 | 1個 |
廣東媽媽殺手鐗-降虛火的芫荽豆腐鹹蛋湯的做法
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