小時候的味道,跟我媽要了方子做了一次,還蠻好吃的,是記憶裏的味道。
用料
花生 | 250克 |
香菜 | 兩把 |
鹽 | 少許 |
麻油 | 2勺 |
芫荽炒花生的做法
香菜洗淨備用。
花生放微波爐加熱6分鐘左右,拿出後小心燙,揉一揉花生皮可以輕易捏下來就可以了,去花生皮,花生捏開分成兩瓣備用。
起鍋燒水,水熱放香菜,焯水後取出,切斷。
鍋裏倒油,油熱放入花生翻炒,加少許鹽。
然後倒入切斷的香菜一起炒,起鍋前倒入兩勺麻油。
出鍋啦~喜歡香菜的入~
小貼士
(花生跟香菜的比例是1:2,香菜多花生少,我喜歡吃花生,放多點了)