廣式燒麥丨皮薄餡大,噴香可口！！！

燒麥也一直是我家比較常做的小吃，最愛吃的還是臘腸香菇糯米餡的燒麥，軟糯鮮香，每一口都是滿足，關鍵還非常抗餓，吃上幾個，半天不餓。傳統的燒麥，都是需要揉麪擀皮來進行包餡製作，這對於不會麪食的南方人來説，屬實有些困難，不過好在我有懶人小妙招，我家在製作燒麥的時候，就從不揉麪，直接用餃子皮替代，不僅方便省事，做出來的燒麥皮還特別薄，吃着很帶勁兒

用料  

廣式燒麥丨皮薄餡大,噴香可口！！！的做法  

1. 糯米洗淨控幹水分放入電飯煲裏，然後加入適量的水，選擇煮飯鍵即可。

2.  準備三個泡好的香菇切成小丁，一根臘腸切成小丁

3. 碗中放入15克生抽，5克老抽，10克蠔油，加入15克黃豆醬，攪拌均勻備用

4. 起鍋燒油，油熱後倒入葱花炒香，倒入香菇丁炒軟，倒入臘腸，青豆，玉米粒。翻炒均勻

5. 倒入調好的料汁，翻炒均勻把糯米放入，翻炒均勻盛出備用

6. 取兩張餃子皮，用擀麪杖擀出褶皺，然後放上適量的餡料，

7. 接着用左手虎口的位置，在燒麥頸部稍微用力捏一下，頂部暴露出來的餡料用另一隻手的大拇指給按壓緊實，

8. 包好以後冷水上鍋，水開後大火蒸8分鐘

9. 這樣一道懶人版燒麥就做好了，不用揉麪擀皮，簡單省事，皮薄餡大，味道太讚了，喜歡的朋友趕緊收藏起來試試吧！！