如意壽司

用料  

如意壽司的做法  

1. 準備好食材

2. 用碗調料，放入壽司醋，香油，鹽

3. 加入糯米飯攪拌均勻

4. 將黃瓜，胡蘿蔔去皮

5. 雞蛋放至碗中

6. 攪拌均勻。

7. 鍋中放油，倒入雞蛋液，做成雞蛋餅。

8. 火腿腸切成條，煎至香。

9. 雞蛋切條

10. 胡蘿蔔煮熟後切成條。

11. 黃瓜切條，要細哦(´-ω-`)

12. 將紫菜張開後鋪在壽司簾上，開始做壽司啦🍣

13. 把用攪拌好壽司醋的米飯均勻的在紫菜上鋪開

14. 放入所有餡料

15. 用壽司簾捲起，壓緊。切記要壓緊哦(´-ω-`)

小貼士

1.飯要粘，一定要粘，不然包不住。（可以加4分之1的糯米，水比平時煮飯要稍微多點，與米達到1：1）。
2.飯要稍微多煮點，因為第一次一般容易包鬆，多包幾個就好了。（第一次可能練習的慾望比較強，所以多煮點有利於滿足各位和我一樣新同學的探索慾望。你説到時沒有飯了，再煮啊，拌啊，很麻煩的。多了沒有關係。）
3.壽司醋是乘飯熱的時候拌，然後一定要等飯冷了再做！（熱飯拌容易把醋勻開，冷了再做沒有那麼粘，也容易成型些。）
4.前後各留出一個大拇指的寬度。
5.一定要拿小勺子，或者用手把飯的每一個角落壓緊！（這樣包的時候容易緊。）
6.要包緊，儘量包緊！（能包多緊就包多緊！）
7.用鋒利的大刀切（好切些。）