血糯米酒釀核桃蛋

關於血糯米：
血糯米的功效它具有養肝、養顏、澤膚等功效，適用於營養不良、面色蒼白、皮膚乾燥及身體瘦弱者食用。年輕女性不妨適當食用血糯米，以起到養顏護膚的作用。
中醫養生理論認為，五色入五臟，即不同顏色的食物，它養生保健的功效也不同。一般來説，黑色入腎，黃色入脾，白色入肺，青色入肝，紅色入心。
紅色的血糯米，入心經。按照中醫學説，心主血，也就是説它的功效和滋補氣血有關係。服用血糯米可以藉助收斂的功效，輔助治療月經過多症。

關於甜酒釀：
甜酒釀是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒,酒釀也叫醪糟。
吃的時候連米帶酒一起吃，可以在發酵後生吃（小孩子不宜生吃），也可以加水煮開了吃，還可以在煮的時候放入雞蛋就是香甜美味的酒釀雞蛋了，或者在煮的時候加入紅糖、蜂蜜之類的，有滋補豐胸的作用哦：）
“甜酒釀”的做法很講究，吃法也分為兩種。涼吃，若在炎炎夏日，吃上一碗，自是五腑透涼；熱吃則在冬天，將酒釀與金絲琥珀蜜棗或雞蛋一起煮沸，吃起來又香又甜，令人寒意頓消。

用料  

血糯米酒釀核桃蛋的做法  

1. 我買了現成的血糯米甜酒釀，下廚房裏有做血糯米甜酒釀的方子，愛搗騰的可以自己做做看😉

2. 我比較喜歡吃到大塊一點的核桃仁，所以沒有搗碎，而是直接用菜刀粗粗地切幾下。喜歡碎碎那種口感的可以用搗缽搗碎。
   

3. 兩枚土雞蛋

4. 取四五勺甜酒釀放入養生壺的內膽裏，把核桃仁也放進去，再加入適量清水。喜歡湯多一點的，就多加點水，然後加點紅糖或蜂蜜。加的水不多的可以不用加糖，因為酒釀本身就很甜了。
   

5. 用養生壺的“甜品”模式
   

6. 我喜歡吃蛋黃生一點的，在快煮好的時候，打入兩個雞蛋（時間可以自己把握，喜歡蛋黃熟一點的，就早一點打入雞蛋）
   

7. 煮好後，攪拌攪拌，超級美味！😋😋😋