糯米酒、酒釀的神奇功效——酒釀雞蛋、酒釀歐包

第一次做糯米酒，很成功，之後就開始了和酒釀有關的的美食之旅！
萬萬沒想到，酒釀雞蛋或者酒釀八寶粥可以暖胃，排濕驅邪，還能減重，達到減肥效果！可能有些肥胖是因為濕氣重吧( ^_^)／美女們不妨試下！
酒釀發麪，做歐包，那是絕了，面發到你不敢想象的大，差點沒把面盆蓋子頂起來！歐包的味道很OK！
下面説説歐包做法吧( ^_^)／

用料  

糯米酒、酒釀的神奇功效——酒釀雞蛋、酒釀歐包的做法  

1. 將糯米酒釀和中筋麪粉混合，常温發酵，發酵到表面有充足氣泡就可以當老面用了。
   放了一克酵母，也就是象徵性的，估計不放也是OK的，只是時間問題！
   這個圖是一發後的效果，麪糰長大到2倍多！

2. 這是冰箱冷藏二發後的效果

3. 入烤箱前的藝術設計

4. 烤箱裏的樣子

5. 一個直徑26CM的大歐包完成！

6. 帥不帥？實現歐包自由啦( ^_^)／

7. 吃起來很過癮！麪包吃起來甜味不大，外酥裏韌，口感不錯😊今後就做酒釀歐包啦！