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用料
玫瑰切糕的做法
1⃣️圓糯米用水浸泡一夜 2⃣️鍋中放水 大火燒開後放入瀝乾水分的糯米 蒸 15-20分鐘 然後加入糖水(熱水➕白糖)適量 拌至水分吸收 略稀狀態 再上鍋蒸15-20分鐘3⃣️蒸好後鋪入模具 一層糯米 一層豆沙 再覆一層 糯米 記得模具裏鋪保鮮膜 方便脱模4⃣️玫瑰醬加水燒開 加入粉芡水 變濃稠起鍋5⃣️玫瑰汁澆在糯米飯上
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