牛肉漢堡/Bagel Burger

不是特別傳統的漢堡，因為是用的bagel.
麪餅非常筋道，吃一個真的巨巨巨飽！

用料  

牛肉漢堡/Bagel Burger的做法  

1. 牛肉碎（超市買的）+雞蛋+洋葱碎+黑胡椒+鹽+醬油 攪拌

2. 分成小肉球，在手裏來回摔打。讓表面看着很光滑

3. 壓成圓形放在煎鍋中，我用的是中火遍讓表面微焦翻面，繼續煎。

4. 兩面開始焦黃，筷子扎一下可以流出汁。基本上就熟了。煎太久就硬了口感不好。

5. 關火之前放上一片美式cheese，讓cheese融化在牛肉表面

6. 我是拿空氣炸鍋開始烤bagel🥯，也可以放點醬油用煎鍋煎一下。然後準備一些洋葱圈，生菜，我又去煎了個雞蛋。

7. 這一步是漢堡的醬 劃重點  番茄醬：美乃滋 1:1

8. 然後把食材像搭積木一樣夾在bagel裏面 我是順序上面包底抹cream cheese（可以抹調好的醬汁）+雞蛋再抹點醬+生菜+肉餅+洋葱+抹醬的麪包蓋

9. 接下來！吃就行了～

小貼士

洋葱碎用鹽水浸泡十分鐘，瀝水倒入碗中。
牛肉餡裏可以放一些麪包糠。
bagel可以抹一些cream cheese增加口感 ，不加就不加了