用料1 (材料1)
| 冬瓜糖 | 200g(切碎) |
| 糖粉 | 100g |
| 菜油 | 250g |
| 胡椒粉 | 半茶匙 |
| 鹽半 | 茶匙 |
| 麥芽糖 | 1湯匙 |
| 老抽 | 1大湯匙 |
| 雞蛋 | 1粒 |
| 南乳 | 2塊 |
| 五香粉 | 半湯匙 |
用料2 (材料2)
| 低筋麪粉 | 450g |
| 芝麻 | 100g(炒香) |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
南乳餅乾的做法
材料1裏的南乳壓碎，和其它材料一起拌勻，炒香白芝麻
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篩入低筋麪粉和泡打粉，拌勻後加入白芝麻繼續攪拌至勻質，入冰箱冷藏一個小時備用
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烤盤裏鋪烘焙紙(不沾烤盤可以省略這一步),舀入冷藏好的麪糰，用手按壓使其攤開成2mm厚度的薄片狀，切成方塊，注意每塊之間留一點距離，烤後餅乾會膨脹
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150度烤至上色金黃，取出晾涼即可
小貼士
1.建議只用一半份量，出來的成品已經很多了。
2.這個餅乾放一夜香味揉合了更好吃。烤好的餅乾是略軟的，放涼才會脆，如果涼後不夠脆則重新入烤箱略烘烤即可。
3.甜甜鹹鹹真的有肉鬆的風味噢親（喂
