回味兒時的味道……小時候爸爸經常會做的南乳麪餅
用料
| 麪粉 | 500克 |
| 温水 | 200克 |
| 白糖 | 200克 |
| 酵母 | 8克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 3克 |
| 醬 | 以下三種混和均勻 |
| 南乳 | 3塊 |
| 白糖 | 60克 |
| 麪粉 | 40克 |
南乳麪餅的做法
温水加入白糖、鹽、酵母攪拌均勻加入麪粉攪拌揉勻光滑麪糰醒發至大一倍後取出用力揉勻排出麪糰氣，
![南乳麪餅的做法步驟圖，南乳麪餅怎麼做好吃 第2張]( "南乳麪餅的做法步驟圖，南乳麪餅怎麼做好吃 第2張")
把南乳搗碎加白糖和麪粉攪拌均勻
![南乳麪餅的做法步驟圖，南乳麪餅怎麼做好吃 第3張]( "南乳麪餅的做法步驟圖，南乳麪餅怎麼做好吃 第3張")
把麪糰揉成條狀切成小塊再次揉勻
![南乳麪餅的做法步驟圖，南乳麪餅怎麼做好吃 第4張]( "南乳麪餅的做法步驟圖，南乳麪餅怎麼做好吃 第4張")
用擀麪棍把小面團擀開，把南乳醬抹在上面捲起
![南乳麪餅的做法步驟圖，南乳麪餅怎麼做好吃 第5張]( "南乳麪餅的做法步驟圖，南乳麪餅怎麼做好吃 第5張")
壓扁再用擀麪杖擀成圓形
![南乳麪餅的做法步驟圖，南乳麪餅怎麼做好吃 第6張]( "南乳麪餅的做法步驟圖，南乳麪餅怎麼做好吃 第6張")
擀成圓形的餅狀
![南乳麪餅的做法步驟圖，南乳麪餅怎麼做好吃 第7張]( "南乳麪餅的做法步驟圖，南乳麪餅怎麼做好吃 第7張")
熱油下鍋中火炸，要裏面來回翻着炸至兩面金黃後撈出瀝乾即可
![南乳麪餅的做法步驟圖，南乳麪餅怎麼做好吃 第8張]( "南乳麪餅的做法步驟圖，南乳麪餅怎麼做好吃 第8張")
炸好的麪餅，放過一夜以後有點軟軟的更好吃
![南乳麪餅的做法步驟圖，南乳麪餅怎麼做好吃 第9張]( "南乳麪餅的做法步驟圖，南乳麪餅怎麼做好吃 第9張")
掰開的南乳麪餅就是這樣
![南乳麪餅的做法步驟圖，南乳麪餅怎麼做好吃 第10張]( "南乳麪餅的做法步驟圖，南乳麪餅怎麼做好吃 第10張")
小貼士
南乳和白糖拌勻後加麪粉攪勻的時候，如果太稀的話會流出來，所以可以加多點麪粉，讓醬汁濃稠，抹上去的時候不要抹太多，抹太多擀薄的時候會爆汁
