此道菜乃減脂健身期又對口感有要求又懶人的福音=_=一次做上6個放冰箱冷藏,想吃的時候隨時拿出來,搭配其它快手食材,幾分鐘就能搞定一頓營養豐盛的減脂健身餐,口感比布丁還軟嫩,太讚了!
用料
温泉蛋 | |
雞蛋 | 6只 |
水 | 5杯大概1200ml |
常温水 | 1杯大概250ml |
鹹口湯底 | |
高湯(非温泉蛋) | 200ml |
調味醬油或淡口醬油或生抽(非温泉蛋) | 0.5大勺 |
葱花(非温泉蛋) | 1根切碎 |
低脂健身餐-超簡單快手100%成功温泉蛋的做法
1.雞蛋提前從冰箱裏拿出洗淨放置恢復室温,此步不可省,否則雞蛋會破。
2.5杯水入鍋煮開,關火,倒入一杯之前準備好的常温水。
3.小心將雞蛋放入,蓋蓋,仍舊無火悶30-35分鐘,看各人口感,喜歡嫩一點的就30分鐘喜歡老一點的就35分鐘。
4.雞蛋取出,放置到自然冷卻就好了,是不是超簡單!
5.準備200ml高湯(可直接用湯料粉),0.5大勺鮮味醬油,一點葱花,微波爐直接高火1分半,打入温泉蛋,開吃。
小貼士
温泉蛋吃的時候是像磕生雞蛋一樣破殼滑入碗中,一次多做幾個吃不完的雞蛋放冰箱冷藏3-5天內吃完。如果冷藏的雞蛋想吃熱的就滑到熱湯裏或者熱牛奶裏,甜鹹隨意百搭,都很美味,比煮雞蛋什麼的好吃太多,白水煮雞胸煮雞蛋者的福音。